ריח חומרי הניקוי שהשתלט על הבית בימים האחרונים (שלא נאמר שבועות) נכנע לריח הבישולים. תחושת החג מורגשת היטב.
לא משנה מאיזו עדה אתם, ולא משנה עד כמה מתכננים את התפריט לארוחת החג ומחלקים משימות לכל הקרובים והקרובות, תמיד כולם מכינים עוד קצת, ואז אנחנו מוצאים את עצמנו מול שולחן שמתפקע מרוב אוכל, שלא נזכיר את מה שנוצר אצלנו בבטן....
לפי הרפואה הסינית, מערכת העיכול משויכת לאלמנט האדמה. היא אוהבת יציבות, סדר וקביעות. בתור האדמה שלנו, היא נמצאת בתווך, באמצע בין שאר האלמנטים, מקשרת, מחברת. היא המתמירה הגדולה שלוקחת את מה שאכלנו, מפיקה ממנו את חומרי הגלם ובונה אותנו. לכן שינויים בחיים משפיעים על מערכת העיכול, ושינויים בתזונה משפיעים על החיים...
פסח מספק למערכת העיכול שלנו אתגר רציני - מספר לא קטן של ארוחות משפחתיות גדולות וכבדות, ושבוע שלם שבו התזונה הרגילה שלנו עוברת שינוי מקיף - הרבה מצות, בלי קמח, הרבה מזון מטוגן, והרבה ביצים (ועוד שינוים בהתאם לעדה).
אז איך שורדים את הסדר? אני מצרפת מספר טיפים שיעזרו לכם לעבור את החג בקלות:
- השתדלו לשמור על שגרת האוכל שלכם לאורך כל החג.
- שתו הרבה – העדיפו מים, תה ירוק, וחליטות צמחים (נענע, לימונית, קמומיל). הימנעו ממשקאות מוגזים וממותקים בארוחה - את הקלוריות תשמרו לאוכל הטעים של סבתא...
- איכלו הרבה ירקות - הן טריים והן מבושלים.
- פיתחו את הבוקר בשתייה של כוס מים חמימים עם מעט לימון וכמה טיפות של שמן זית, על מנת לשפר את העיכול. (אלו הסובלים מעצירויות יכולים להגדיל מעט את כמות השמן- עד כף)
- ביום החג - אנשים רבים נוהגים "לצום" ביום החג, בציפייה לארוחה הגדולה בערב. הימנעו מכך! איכלו ארוחת בוקר וצהריים כרגיל, והוסיפו פרי או יוגורט אחר הצהריים, ואל תשכחו להרבות בשתייה לאורך כל היום. כך, תגיעו לארוחת החג רגועים, תוכלו לאכול במידה בלי להתנפל ובלי לאכול כמויות מוגזמות שיגרמו לכם אי נוחות. לאחר האוכל שתו תה צמחים, ואת הקינוחים השתדלו להרחיק משעת סיום הארוחה, ולהמעיט בהם.
חג אביב שמח!
יעל סייג-דובז'ינסקי
052-3960764
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה